Ingredientes sencillos. Cocción rápida. Mucho carácter.
La Flammekueche — también conocida como tarte flambée — es uno de los platos más asociados a Alsacia.
Su atractivo es fácil de entender: una base muy fina, una cobertura cremosa y combinaciones que pueden ser tradicionales o creativas. Está hecha para compartir y nace de una cultura gastronómica donde unos ingredientes sencillos pueden crear algo memorable.
Por qué encaja con Winstub Granada
La Flammekueche está en el centro de nuestro concepto porque nos permite mantener una carta concentrada, una cocina sencilla y una experiencia centrada en la mesa.
Classic, gratinée, champiñones, Munster, queso de cabra e higo, salmón y eneldo, chorizo y pimientos: el formato ofrece mucho espacio para explorar manteniendo una identidad inequívocamente alsaciana.
Y, por supuesto, combina de forma natural con una copa de vino o un Crémant.