Qu’est-ce que Winstub Granada ?
Winstub Granada est un projet de restaurant inspiré par la gastronomie et la culture viticole d’Alsace à Grenade, en Espagne. L’ouverture est prévue en 2027.
Le restaurant est-il ouvert ?
Non. Winstub Granada est encore en phase de développement. L’adresse, le local définitif et la date précise d’ouverture seront annoncés lorsqu’ils seront confirmés.
Qu’est-ce qu’un winstub ?
Un winstub est une taverne traditionnelle alsacienne où se retrouvent vins régionaux, cuisine locale et atmosphère chaleureuse.
Qu’est-ce que la Flammekueche ?
Également appelée tarte flambée, c’est une spécialité alsacienne à pâte très fine, garnie de crème, d’oignons et de lardons. Le concept de Winstub Granada met l’accent sur un format rectangulaire à partager ; il ne s’agit pas d’une pizza ronde.
Que proposera la carte ?
Le concept culinaire s’articule autour de la Flammekueche, des bretzels et de spécialités alsaciennes, accompagnés de vins régionaux. La carte définitive et les prix seront publiés lorsqu’ils seront confirmés.
Y aura-t-il des options végétariennes ?
Différentes garnitures et préparations sont à l’étude. Les disponibilités et les ingrédients seront clairement indiqués sur la carte définitive.
Où sera situé le restaurant ?
Le local n’est pas encore confirmé. Nous ne publierons pas d’adresse tant que l’accord et les démarches nécessaires ne seront pas finalisés.
Comment suivre le projet ?
Consultez la carte envisagée, l’histoire du projet et nos actualités. Pour toute question, utilisez la page de contact.