Un petit morceau d’Alsace à Grenade
Winstub Granada commence par une histoire personnelle simple : Né à Strasbourg. Inspiré par l’Alsace. Adopté par Grenade.
L’Alsace est plus qu’un lieu. C’est une façon de manger, de boire et de partager du temps autour d’une table. Le Winstub fait partie de cette tradition : chaleureux, informel et généreux, avec la bonne cuisine au cœur de l’expérience.
Après avoir découvert Grenade comme un nouveau chez-soi, l’idée est née d’apporter ici un peu de cet esprit alsacien, avec la Flammekueche, les vins d’Alsace, le Crémant et l’atmosphère détendue d’un Winstub de quartier.
Le projet est volontairement léger. L’objectif est de créer d’abord un restaurant bien défini qui fonctionne à Grenade, puis de développer un modèle pouvant être reproduit ailleurs en Andalousie.
De Strasbourg à Grenade
Il ne s’agit pas de recréer Strasbourg en Espagne. Il s’agit d’apporter quelque chose d’authentique de chez soi et de lui donner une nouvelle vie à Grenade.
Voilà l’histoire de Winstub Granada.